Google+ ΓΛΥΚΟ ΒΕΡΙΚΟΚΟ | Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς

ΓΛΥΚΟ ΒΕΡΙΚΟΚΟ

Συνταγή απο: Gwgoyla Nsg Κατηγορίες:
ΥΛΙΚΑ
1 κιλο αγουρα βερικοκα
5 ποτηρια νερου ζαχαρη
1/2 ποτηρακι κρασιου κονιακ
1/2 κουταλακι γλυκου ξινο
2 1/2 ποτηρια νερο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
πλενουμε τα βερικοκα  αφαιρουμε με μια μακρια προκα τα κουκουτσια η'με ειδικο εργαλειο,τα ξεφλουδιζουμε με προσοχη,και τα στραγγιζουμε,σε μια στεγνη πετσετα
για 2ωρες.Σε μια κατσαρολα ριχνουμε το νερο,και τη ζαχαρη σε δυνατη φωτια
για να γινει το σιροπι.μολις λιωσει η ζαχαρη,προσθετουμε το κονιακ,
και τα αφηνουμε να βρασουν για 7 λεπτα.στη συνεχεια ριχνουμε το ξινο 
και τα βερικοκα,και τα αφηνουμε να βρασουν ολα μαζι για αλλα 3 λεπτα ακομα.
ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα με προσοχη μη λιωσουν τα βερικοκα.
βγαζουμε απο τη φωτια την κατσαρολα,και αφηνουμε το γλυκο να κρυωσει,
και το βαζουμε σε  αποστειρωμενα βαζακια.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Δείτε Επίσης:



2 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Γωγώ να σε ρωτήσω..δεν αφαιρούμε ούτε τη φλούδα ούτε τα κουκούτσια?? Γιατί σε άλλες συνταγές ( με ασβεστόνερο ) τα αφαιρούνε.
Πες μου για να τα φτιάξω αύριο αλλιώς αμα τα αφήσω παραπάνω στο ψυγείο θα είναι για μαρμελάδα.

gwgoyla είπε...

Eχεις απολυτο δικιο..φυσικα και τα αφαιρουμε απλα η συνταγη θελει να διορθωθει..παραλειψη δικη μας,χιλια συγνωμη..
Καλο σου βραδυ και καλη επιτυχια!!!

Ελα στην παρέα μας!!!

Follow on Bloglovin