Νόστιμες...
Δοκιμασμένες Συνταγές...
με αναλυτικές οδηγίες Βήμα-Βήμα!

ΚΙΜΑΔΟΠΡΑΣΟΠΙΤΑ!!!

Written By Gwgoyla Nsg on Δευτέρα, 21 Νοεμβρίου 2011 | 12:01:00 π.μ.

Καλημερα και καλη εβδομαδα ευχομαι σε ολους με υγεια!!!
Σημερα σας εχω μια φανταστικη πιτα με κιμα και πρασα που θα σας ξετρελανει η γευση της,και μπορειτε να την φτιαξετε
και τις ημερες των εορτων,μιας και δεν κοστιζει πολυ.
Αν ανοιξετε εσεις φυλλο θα ειναι ακομα καλυτερη..


















ΥΛΙΚΑ
500 γρ.μοσχαρισιο κιμα
5 πρασα μεγαλουτσικα κομμενα σε ροδελες (μονο το λευκο μερος)
1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο
15 κλωνους ανηθο
1 1/2 φλ.τσαγιου φετα τριμμενη
1 φλ.τσαγιου γκουντα τριμμενο
8 φυλλα κρουστας ετοιμα
2 αυγα
Αλατι
Πιπερι
1 πρεζα μοσχοκαρυδο
1/2 ποτηρακι κρασιου ελαιολαδο για το σωταρισμα
1/2 ποτηρακι κρασιου λευκο κρασι
Ελαιολαδο για το αλλειμα των φυλλων

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθυ τηγανι η'κατσαρολα βαζουμε το λαδι να ζεσταθει,και ριχνουμε τον κιμα
ανακατευοντας μεχρι να αλλαξει τελειως χρωμα.
Στην συνεχεια ριχνουμε τα πρασα,το ξερο κρεμμυδι 
ανακατευουμε και
κατοπιν ριχνουμε τον ανηθο και τα αφηνουμε να ψηθουν λιγο σε σιγανη φωτια.
Στην συνεχεια σβηνουμε με το κρασι,
ριχνουμε με προσοχη αλατι(γιατι
θα μπουν και τα τυρια)πιπερι,μοσχοκαρυδο ανακατευουμε αφηνουμε να εξατμιστει
το κρασι, το αφαιρουμε απο την φωτια, και αφηνουμε να κρυωσει λιγο,
και ριχνουμε τα τυρια 
τα χτυπημενα αυγα
 και ανακατευουμε πολυ καλα να ενωθουν τα υλικα.
Παιρνουμε ενα μετριο ταψακι το λαδωνουμε
 στρωνουμε το 1 φυλλο διαγωνια
να εξεχουν τα φυλλα,το λαδωνουμε και συνεχιζουμε το ιδιο με τα αλλα 3.
(Στρωνουμε 4 φυλλα κατω και 4 απο πανω)
Ριχνουμε την γεμιση και με ενα κουταλι στρωνουμε να παει παντου.
Τωρα παιρνουμε τα φυλλα που εξεχουν και τα διπλωνουμε επανω απο την γεμιση.
Στρωνουμε απο πανω ενα ενα φυλλο καπως σουρωμενα αφου τα εχουμε λαδωσει ενα ενα,
χαραζουμε την πιτα και την ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο
στους 180 βαθμους στις αντιστασεις 50 λεπτα περιπου(αναλογα τον φουρνο μας)



ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

8 σχόλια :

  1. Νόστιμη η πίτα!!με ωραία υλικά, γειά στα χεράκια σου. Με φύλλο σπιτικό θα είναι το κάτι άλλο.
    Καλή βδομάδα, φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΓΩΓΟΥΛΙΝΙ ΜΟΥ,
    ΤΙ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙΣ! ΤΙ ΝΟΣΤΙΜΗ ΠΙΤΑ ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΠΑΛΙ!
    ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ! ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΣΑΝ ΝΑ ΜΟΥ ΕΒΑΛΕΣ ΙΔΕΕΣ!!!!!!!!
    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ, ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Φανταστική πίτα, γευστικότατη και μυρωδάτη!!!
    Μπράβο Γωγούλα
    Φιλιά
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Φύλλο δεν με πείθεις να ανοίξω με τίποτα, είμαι δηλωμένη τεμπέλα εγώ χα χα χαα!!
    Ομως η πίτα αυτή είναι από τις αγαπημένες μου, και το πράσο δίνει ιδιαίτερη γλύκα στον κιμά!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα Γωγούλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Γωγούλα μου τι ωραία πίτα είναι αυτή!!!!!!! Αλλά και το ντεκόρ σου όλα τα λεφτά.Η πίτα θα γραφτεί στο τεφτέρι μου για καποιο απο τα γιορτινά τραπέζια(και οχι μόνο.......)φιλιά καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Νοστιμότατη μοιάζει...και οι φωτο πολύ λαχταριστές...καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πεντανόστιμη, λαχταριστή και η παρουσίαση -όπως πάντα - καταπληκτική! Καταχωρείται για άμεση παρασκευή. Καλή εβδομάδα Γωγούλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Γωγουλίνι μου επειδή όπως ξέρεις δεν έχω πια χρόνο για να φτιάξω τίποτα αλλά επειδή είμαι και πικραμένη, φτιάξε μου σε παρακαλώ ένα ταψάκι μ'αυτήν την υπέροχη πιτούλα και κάνε μου ένα delivery pleeeease !!!!!!!!! χιχιχι!!

    γεια στα χερακια σου μικρούλι μου !!!

    φιλια πολλα πολλά

    Maria B.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.