Νόστιμες...
Δοκιμασμένες Συνταγές...
με αναλυτικές οδηγίες Βήμα-Βήμα!

ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ !!!

Written By Gwgoyla Nsg on Κυριακή, 29 Σεπτεμβρίου 2013 | 7:00:00 π.μ.

Υπεροχα πουγκακια σφολιατας με πικαντικες μπουκιτσες μοσχαριου για μπουφε και καθε εκδηλωση που πιστεψτε με θα σας ξετρελανουν με την νοστιμια τους.
Δοκιμαστε τα!!!

ΥΛΙΚΑ (για 24 πουγκακια)
1 πακετο φυλλο σφολιατας (2 φυλλα)
500 γρ.μοσχαρι χτενι
1 κρεμμυδι μεγαλο ξερο ψιλοκομμενο
2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες
1 πιπερια φλωρινης κομμενη σε μικρα καρε
1 πρασινη πιπερια κομμενη σε μικρα καρε
1 καροτο κομμενο σε μικρα καρε
90 γρ.λαδοτυρι Μυτιληνης
Λιγο μαιντανο ψιλοκομμενο
4 ντοματες τριμμενες
1 φυλλο δαφνης
4 κοκους μπαχαρι
1 κ.γλυκου κοφτο κανελα τριμμενη
Αλατι
Πιπερι
50 ml κρασι κοκκινο
60 mlελαιολαδο
1 αυγο για αλλειμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρολα βαζουμε το ελαιολαδο να ζεσταθει.Ριχνουμε το κρεμμυδι το σκορδο τις πιπεριες και τα σωταρουμε.
Στην συνεχεια ριχνουμε το μοσχαρι  με το καροτο και τα σωταρουμε πολυ καλα μεχρι να αλλαξει χρωμα.το κρεας.
Σβηνουμε με το κρασι,περιμενουμε λιγο να εξατμιστει το αλκοολ,
και προσθετουμε τις τριμμενες ντοματες.
Ριχνουμε τον μαιντανο,τα μυρωδικα,εκτος απο το αλατι που θα το ριξουμε στο τελος αφου βρασει το κρεας.
Σκεπαζουμε την κατσαρολα,και βραζουμε το κρεας σε χαμηλη θερμοκρασια,για 1 1/2 ωρα περιπου μεχρι να μεινει σχεδον χωρις σαλτσα(ζουμια).
Αφου βρασει και ριξουμε το αλατι αφηνουμε να κρυωσει 
και ριχνουμε το λαδοτυρι
 ανακατευουμε.
Στρωνουμε το 1 φυλλο σφολιατας και το χωριζουμε με μαχαιρι σε 12 κομματια.
Παιρνουμε 1 κ.σουπας απο το κρεας και το βαζουμε στο κεντρο καθε κομματιου σφολιατας,
πιανουμε τις ακρες καθε κομματιου του φυλλου τις ενωνουμε καλα και του δινουμε το σχημα πουγκιου.
Αφου τελειωσουμε και με το αλλο φυλλο τα στρωνουμε σε λαμαρινες στρωμενες με λαδοκολλα
 και τα αλλειφουμε με τον κροκο ενος αυγο οπου τον εχουμε αραιωσει με λιγο νερακι.
Τα ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα για 25 λεπτα περιπου μεχρι να παρουν ενα ωραιο χρωμα πανω κατω,
τα βγαζουμε 
και σερβιρουμε!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Home » , , , » ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ !!!

6 σχόλια :

  1. Τα πουγκάκια σου κρύβουν μέσα τους "θησαυρούς" νοστιμιάς Γωγούλα μου!
    Υπέροχα είναι!
    Φιλάκια, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Λοιπόν το φτιάχνω και εγώ αλλά εσύ το έφτασες στα ουράνια!!! Μου άρεσε η εκδοχή σου...Μόνο που εγώ χρησιμοποιώ φύλλο! Έτσι φτιάχνω πουγκάκια με κοτόπουλο, δεμένα με "σπάγγο" από μπέικον! Θα τα δημοσιεύσω προσεχώς!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μιαμ, μιαμ! Όπως λέμε kinder έκπληξη! Ανοίγεις πουγκάκι και τρως νόστιμο φαγάκι! Γωγούλα μου μούρλια φαίνεται! Έβαλες και λαδοτύρι που το λατρεύω και τώρα γουργουρίζει το στομάχι μου. :)
    Πολλάαα πολλά φιλάκια, καλημέρα και να έχεις μια όμορφη και χαρούμενη εβδομάδα! Μουαααατς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωωωω τι τέλεια που είναι!!!!!!!Μπράβο Γωγούλα μου, γεια στα χέρια σου!!!!
    Φιλιά πολλά!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ωραία τα πουγκάκια σου Γωγώ!Είναι πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα και για μπουφέ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τα πουγκάκια είναι από τα αγαπημένα, τα έφτιαξα εχθές και ήταν τέλεια!!

    Από τις ποιο καλές συνταγες.
    Είχα δοκιμάσει τα πουγκάκια του Gourmed.gr που μου άρεσαν εξίσου καλά, αλλα τελικα
    προτιμώ τη συνταγή σας

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!