Νόστιμες...
Δοκιμασμένες Συνταγές...
με αναλυτικές οδηγίες Βήμα-Βήμα!

ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ!!!

Written By Gwgoyla Nsg on Κυριακή, 12 Οκτωβρίου 2014 | 7:00:00 π.μ.

-Δε μου λες...
   -Μάλιστα...
-Εσεις..εσεις εδω φτιαχνετε ενα ..ειναι ολο ετσι..σαντιγι που χει απο κατω σοκολατα...οχι,απο πανω σοκολατα...κι εχει ολο..ειναι ολο μεσα σ ενα γυαλινο μπωλ.....
   -ΑΑΑ προφιτερολ κυριε...
-Πως το πες;
   -Προ-φι-τε-ρολ...
-τροφ...
   -Οχι τροφιλερολ κυριε...ΠΡΟφιτερολ...να σας μαθω!!!
-Οχι!!!Δεν θελω να το μαθω,θελω να το φαω!!!

...Σας θυμησε τιποτα ο παραπάνω διάλογος;Αν ναι,εισαστε στο σωστό μέρος!!!Μονο που εδώ,θα σας μάθω και πώς φτιάχνεται(για οσους/ες δεν ξέρουν)!!!Πρόκειται για ένα κλασσικό πανεύκολο και πανω απ όλα πεντανόστιμο γλυκάκι!!!Παμε λοιπόν να το φτιάξουμε και να το απολαυσουμε!!!

Για 12 μεριδες
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ (ΣΟΥΔΑΚΙΑ) 
150 γρ.αλευρι για ολες τις χρησεις κοσκινισμενο
150 γρ.νερο
2 πρεζες αλατι
3 κ.σουπας βουτυρο (50 γρ.)
3 αυγα μεγαλα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
500 ml γαλα φρεσκο
500 ml κρεμα γαλακτος
160 γρ.ζαχαρη
2 βανιλιες
2 αυγα ολοκληρα
6 κροκους αυγων
40 γρ.κορν φλαουρ κοσκινισμενο
40 γρ.αλευρι κοσκινισμενο
2 πρεζες αλατι
Για την σαντιγι 100  γρ. (1 φακελο) garni ζαχαροπλαστικης στιγμης με γευση βανιλια + 200 ml  (1 φλ.τσαγιου) κρυο γαλα για την παρασκευη της.
Για την Γκαναζ
400 γρ.σοκολατα κουβερτουρα
300 ml κρεμα γαλακτος


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Δειτε ΕΔΩ πως θα φτιαξετε τα σουδακια.
Δειτε ΕΔΩ πως θα φτιαξετε την κρεμα,μολις την τελειωσετε εχετε ειδη χτυπησει την σαντιγι για 5 λεπτα και την προσθετετε στην κρεμα 
ανακατευοντας απαλα με σπατουλα να απορροφηθει,
και σκεπαζετε με διαφανη μεμβρανη ακουμπωντας την επανω στην επιφανεια της,ωστε να αποτρεψετε την δημιουργια κρουστας.
Με ενα μαχαιρακι τρυπατε το κατω μερος απο τα σουδακια,
γεμιζετε το κορνε με την κρεμα και τα γεμιζετε.
Εχετε προμηθευτει μπολακια η'αν θελετε ενα μεγαλο μπολ,βαζετε μια στρωση κρεμα ζαχαροπλαστικης,2 σουδακια 
 και λιγη κρεμα παλι απο πανω.
Βαζετε σε κατσαρολακι την κρεμα γαλακτος να ερθει σε σημειο βρασμου και την αφαιρειτε αμεσως και την προσθετε τε στην κομματιασμενη κουβερτουρα οπου εχετε σε αλλο μπολ
 και αρχιζετε με το συρμα να την ανακατευετε μεχρι να λιωσει
 και να παρει μια γυαλαδα.
Βαζετε απο μια στρωση σοκολατα σε καθε μπολακι και τα τοποθετειτε στο ψυγειο να παγωσουν.
Οταν παγωσουν διακοσμηστε τα αν θελετε με σαντιγι, τριμμενη σοκολατα,  κερασακια και απολαυστε τα!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!


Home » » ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ!!!

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!