Νόστιμες...
Δοκιμασμένες Συνταγές...
με αναλυτικές οδηγίες Βήμα-Βήμα!

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ!!!

Written By Gwgoyla Nsg on Τετάρτη, 7 Ιανουαρίου 2015 | 7:00:00 π.μ.

Ενα υπεροχο,γευστικο φαγητο με φανταστικη δεμενη σαλτσα πετιμεζιου,
που σιγουρα θα σας αφησει τις καλυτερες γευστικες εντυπωσεις.
Απολαυστε το!!!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ.ψαρονεφρι κομμενο σε φετες
1/2 κρασοποτηρο λευκο ξηρο κρασι
Χυμο απο 1 λεμονι
Χυμο απο 2 πορτοκαλια
1 κ.σουπας πετιμεζι
3 κ.σουπας μουσταρδα
Αλατι
Φρεσκοτριμμενο πολυχρωμο πιπερι
Ριγανη 1 κ.γλυκου
Λιγο σκορδο σε σκονη
Κορν φλαουρ 2 κ.γλυκου
Ελαιολαδο 50 ml 


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλενουμε και κοβουμε σε φετες ενος δαχτυλου περιπου το κρεας.
Ζεσταινουμε καλα ενα αντικολλητικο τηγανι και τοποθετουμε το κρεας.
Το γυριζουμε καθε φορα μεχρι
 να δουμε οτι αλλαξε και εχει παρει χρωμα ελαφρα.
Σβηνουμε με το κρασι,αφηνουμε να εξατμιστει 1 λεπτο και προσθετουμε λιγο νερο και σε μετρια θερμοκρασια αφηνουμε να βρασει.
Με την βοηθεια ενος πηρουνιου βλεπουμε εαν εχει μαλακωσει,αν οχι προσθετουμε καθε φορα απο λιγο νερακι μεχρι να μαλακωσει και να εχει πιει ολα τα υγρα.
Τοτε προσθετουμε αλατι,πιπερι,ριγανη,σκορδο 
και σε σεικερ χτυπαμε τους χυμους λεμονιου,πορτοκαλιων,μουσταρδα,πετιμεζι,ελαιολαδο κορν φλαουρ και περιχυνουμε το κρεας.
Αφηνουμε να παρει κανα 2 βρασεις 
να δεσει η σαλτσα και σερβιρουμε με ρυζακι η'πατατουλες 
τηγανιτες.


Home » , , » ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ!!!

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.